市县联动，守护“舌尖上的安全”

为进一步规范全市餐饮具集中消毒服务单位的餐具、饮具消毒行为，提高餐具、饮具集中消毒服务单位卫生安全管理水平,切实加强餐饮具卫生安全工作，保障消费者的健康。近日，新乡市卫生健康技术监督中心党总支书记、主任王继东带队，按照新乡市卫健委的要求，与各县(市)区卫生监督机构展开联动执法，对全市辖区内所有餐、饮具集中消毒企业进行了专项监督检查。

在各县（市）区卫生监督机构的配合下，执法人员重点对餐饮具集中消毒服务单位的选址布局、工艺流程、设施设备、工作环境、消毒效果验证、消毒方法、洗涤消毒剂使用、包装材料、消毒质量控制、索证索票、生产和自检记录、从业人员体检培训、包装标识等进行了监督检查。

专项检查过程中，执法人员统一规范了餐饮具集中消毒单位监督管理档案，将单位基本情况、索证资料以及监督信息、检验报告等有关资料进行了分类归档，并根据现场监督情况，对企业提出整改意见。对违反《中华人民共和国食品安全法》的4家单位进行警告，下达当场行政处罚文书，并限时整改。

下一步，全市将继续加大监管力度，严厉打击黑作坊的生产行为，广泛宣传餐饮具消毒安全卫生知识，加强对餐饮具集中消毒服务单位从业人员的宣传培训工作，增强法律意识，促进相关服务单位行业自律和诚信经营。