新乡市卫生健康技术监督中心

严查餐饮具集中消毒、筑牢食品安全关

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发表时间:2024-05-08 18:17

为进一步加强餐饮具集中消毒服务单位监督管理,确保广大市民群众用上“放心碗筷”,根据《食品安全法》、《餐(饮)具集中消毒卫生规范》等相关法律法规。近日,新乡市卫生健康技术监督中心党总支书记、主任王继东与新乡市卫健委监督科科长杨明明带队,按照工作方案要求,与各县(市)区卫生监督机构开展联动执法,对全市辖区内的餐饮具集中消毒服务企业单位进行了专项监督检查。

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此次检查重点查看了餐饮具集中消毒服务单位工艺流程布局是否合理,设备设施管理维护是否到位,使用的洗涤剂和消毒剂索证索票是否齐全,集中消毒产品是否逐批检验且自检记录是否按规定保存,是否按规定在独立包装上标注相关内容,从业人员是否持有健康合格证明等内容。本次专项行动共检查11家企业,下达当场处罚决定书6份,针对检查中存在的问题,卫生监督员进行了现场指导反馈,并要求限期整改。

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下一步,我们将持续加强对餐饮具集中消毒单位的监督管理力度,创新监督方式,进一步加强我市餐具、饮具集中消毒服务单位卫生安全监督管理,筑牢集中消毒餐饮具卫生安全网,守护市民舌尖上的安全。


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